SOWA OPAC : Gminna Biblioteka Publiczna w Pawonkowie

3 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia polska Hanny Szymanderskiej / Hanna Szymanderska. - Warszawa : Rea, 2012. - 648 stron ; 24 cm.

Autor

Szymanderska Hanna (1944-2014)

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska

Kuchnia polska Hanny Szymanderskiej zawiera wiedzę o naszej wspaniałej kuchni: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej oraz kresowej, a treść przepisów urozmaicają ciekawostki z historii polskiej sztuki kulinarnej. Składa się na nią unikalny zbiór około 1600 przystępnie podanych przepisów, które pobudzają wyobraźnię i inspirują do śmiałych działań w kuchni zarówno osoby początkujące, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania. Niniejsze wydanie podzielone jest na 15 rozdziałów, wśród których znajdują się między innymi: Zimny bufet, Potrawy z jaj i serów, Potrawy z kasz i ryżu, Mięsa, Ryby i raki, Drób, Dziczyzna, Ciasta.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Lisowicach

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia literacka / wybór tekstów Jan Tomkowski ; przepisy Barbara Jakimowicz-Klein. - Warszawa : Świat Książki, 2009. - 262 strony: ilustracje ; 17x24 cm.

Autor

Tomkowski Jan (1954- ). Jakimowicz-Klein Barbara.

Forma i typ

Książki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Gotowanie Kuchnia polska Dziedzictwo kulinarne

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Niezwykła książka, łącząca najróżniejsze przepisy na polskie dania z naszą literaturą piękną, od zawsze pełną kulinariów. Wyjątkowa historia kuchni, obyczajów przy jedzeniu, prozy i poezji, od staropolszczyzny po współczesność. Literacko od Reja, Kochanowskiego i Paska, po Miłosza i Szymborską (wiersz o cebuli). Kulinarnie od duszonych prawdziwków z winem, przez słynny bigos z Pana Tadeusza, po gołąbki z kaszą gryczaną i pączki. Do czytania i gotowania!

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Lisowicach

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zupy / Barbara Jakimowicz-Klein. - Warszawa : Świat Książki, 2007. - 127, [1] strona[8] stron tablice kolorowe : ilustracje; 21 cm.

Temat

Kuchnia amerykańska Kuchnia angielska Kuchnia austriacka Kuchnia azjatycka Kuchnia bałkańska Kuchnia brazylijska Kuchnia chińska Kuchnia chorwacka Kuchnia czeska Kuchnia europejska Kuchnia francuska Kuchnia grecka Kuchnia hiszpańska Kuchnia holenderska Kuchnia indyjska. Kuchnia japońska Kuchnia karaibska Kuchnia koreańska Kuchnia litewska Kuchnia meksykańska Kuchnia niemiecka Kuchnia polska Kuchnia południowoamerykańska Kuchnia portugalska Kuchnia rosyjska Kuchnia skandynawska Kuchnia szwajcarska Kuchnia tajska Kuchnia ukraińska Kuchnia węgierska Kuchnia wietnamska Kuchnia włoska Obiad Zupy Kulinaria

Gatunek

Poradnik Publikacje Przepisy kulinarne

Zupy, które zrobiły światową karierę Francuzi mają słynną prowansalską bouillabaise, czyli rybną, Rosjanie soliankę, której nazwa, jak czytamy, nie ma nic wspólnego z solą, Hiszpanie - gazpacho, czyli chłodnik pomidorowy... Sprawdź, jak smakują te i inne zupy, które podbiły świat! Wśród przepisów są zarówno zupy wykwintne, jak i tanie, zarówno chłodniki wymarzone na upalne dni, jak i sycące zupy, dzięki którym poprawia się nastrój, gdy na zewnątrz jest pochmurno i zimno. We wstępie znajdziemy kilkanaście sposobów na zagęszczanie zup oraz ważne zasady związane z ich doprawianiem.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Lisowicach

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)